היתרונות המדהימים של Pullulanase PU-720 בתעשיית המזון
1. מדף מורחבים חיים: אף אחד לא אוהב לבזבז מזון, ועם Pullulanase PU-720, אנחנו יכול באופן משמעותי להפחית מזון פסולת. זה מופלא אנזים עוזר להאריך את חיי מדף של מוצרים שונים על ידי מניעת retrogradation. Retrogradation הוא תהליך שבו עמילן מולקולות reassociate לאחר קירור, מה שמוביל מרקם הידרדרות וירידה טריות מוצר. על ידי עיכוב retrogradation, Pullulanase PU-720 שומר מזון טרי למשך זמן ארוך יותר, צמצום קלקול והגדלת שביעות רצון צרכן.>
ראה עוד2023-05-10