परिचय: औद्योगिक जैव प्रौद्योगिकी की विशाल परिदृश्य में, एक एंजाइम बाहर खड़ा के लिए अपने बहुमूल्य में परिणत करने के लिए असाधारण क्षमता starches यौगिकों: Pullulanase PU-720.