食品業界におけるプルラナーゼPU-720の驚くべき利点
1.寿命の延長: 誰も食べ物を無駄にするのが好きではなく、プルラナーゼPU-720を使用すると、食べ物の無駄を大幅に減らすことができます。この奇跡的な酵素は、劣化を防ぐことにより、さまざまな製品の貯蔵寿命を延ばすのに役立ちます。逆行は、冷却後にデンプン分子が再結合するプロセスであり、テクスチャの劣化と製品の鮮度の低下につながります。プルラナーゼPU-720は、逆行を抑制することにより、食品をより長く新鮮に保ち、腐敗を減らし、消費者の満足度を高めます。>
もっと見る2023-05-10